Lana Vi в Google+

Морепродукты в томатном соусе

On Октябрь 25, 2010 by Ms Lana Vi

Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.

Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете для себя что-то новое.
Итак, это блюдо можно назвать «Морепродукты в томатном соусе».

Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.

Необходимо:

1) Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.
2) Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте
3) Белое вино – 1 бокал (200 мл)
4) Томаты – 5-6 шт. умеренного размера

Процесс приготовления:

1)Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;

2)Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;

3)Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по необходимому времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.

4)Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.

5)За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина. Конечно, можно и без вина, но лучше с ним.

Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом.

P.S.  Надеюсь ничего не забыла.

Приятного Вам аппетита!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Вяжем с Ms Lana Vi

 

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

"Старо, как мир...", или история вязания
Духи Fragonard для всех известных парфюмов
Вязание для малышей. Пуловер "Маленький Матросик"
Форт Баярд - не только телеигра
Хвастушка от Виктории: Вязаный шарф "Черная Ночь"
Шерстяная камасутра Бенеттон - "LANA SUTRA"
Вязаные пледы и покрывала
Вязаный пуловер спицами на кокетке
Жаккардовый пуловер от Елены Осиповой
Лиловый пуловер на вилке от Елены
Ажурный узор спицами №22
Ажурный узор спицами №25
Ажурный узор спицами №35
Длинный белый пуловер
Вязаный берет в шишечках
Рельефный узор спицами №35
Белый кардиган спицами с капюшоном
Пальто спицами с капюшоном
Серое длинное пальто с аранами
Вязаные чехлы для подсвечников от Drops
Рельефный узор спицами №51
Ажурный узор спицами №89
Ажурный костюм спицами от Gaetano Navarra
Вязаный летний топ с ажурными ромбами
Рельефный узор спицами №76
Ажурный узор спицами №115
Ажурный узор спицами №135
Ажурный пуловер спицами с узором ананасы
Кремовый пуловер спицами с ажурными ромбами
Пуловер для девочки с розами
Широкий ажурный шарф из "Vogue Knitting"
Рельефный узор спицами №104
Женственный ажурный гольф спицами
Ажурный узор спицами №142
Ажурный узор спицами №144
Ажурный узор спицами №146
Рельефный узор спицами №116
Модный пуловер спицами от Iris von Arnim
Вязаный свитер с шишечками от PHILLIP LIM
Кардиган платочной вязкой "Кимоно"
Модель кардигана спицами от Stella McCartney
Вязаный свитер спицами от СО
Оригинальный пуловер спицами от Missguided
Мужской пуловер-поло от Omar Kashoura
Белый костюм спицами в стиле Шанель
Красный свитер витыми аранами
Модный свитер спицами от Zadig & Voltaire Kary
Приталенный свитер спицами от Boss Orange

2 Responses to “Морепродукты в томатном соусе”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>