Морепродукты в томатном соусе

Морепродукты в томатном соусе

Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.

Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете для себя что-то новое.
Итак, это блюдо можно назвать «Морепродукты в томатном соусе».

Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.

Необходимо:

1) Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.
2) Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте
3) Белое вино – 1 бокал (200 мл)
4) Томаты – 5-6 шт. умеренного размера

Процесс приготовления:

1)Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;

2)Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;

3)Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по необходимому времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.

4)Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.

5)За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина. Конечно, можно и без вина, но лучше с ним.

Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом.

P.S.  Надеюсь ничего не забыла.

Приятного Вам аппетита!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Рельефный узор спицами №39
Вязаный берет в шишечках
Вязаное платье спицами от Anthropologie
Стильный топ спицами и крючком
Свитер-оверсайз по диагонали от BCBG Max Azria
Вязаный жакет спицами от Barbour
Как приготовить крем брюле
Белый свитер спицами от Ralph Lauren
Вязаный ажурный пуловер с ассиметричным расположением узора
Серый ажурный пуловер от Lana Grossa
Ажурный узор спицами №45
Ажурный узор спицами №113
Длинный кардиган и митенки спицами
Вязаные юбки спицами от Veronique Branquinho
Главное не сойти с ума!
Ажурный пуловер спицами Лены Ланне
Вязаный кардиган от Pringle of Scotland
Ажурный пуловер спицами от Free People
Накидка спицами с аранами
Бирюзовый жакет спицами
Вязаные пуловеры Клавдии Шиффер
Мужской жакет спицами от Ralph Lauren
Фри форм от Кензо
Ажурный узор спицами №92
Ажурные узоры спицами №77
Модный вязаный шарф Rodarte
Стильная вязаная безрукавка
Интересный ажурный топ
Вязаный пуловер спицами из Forever 21
Вязаный топ с ветвистыми аранами
Ажурный узор спицами №53
Вязаный пуловер с косами на Клавдии Шиффер
Белый короткий жакет с косами
Колючие морские ежи, но есть можно
Вязаные цветы спицами
Рельефный узор спицами №107
Летний свитер спицами от Ralph Lauren
Шарф спицами с узором листики
Вязаные сердечки на День влюбленных
Ажурный узор спицами №85

2 Comments

  1. таня

    в этом блюде мне нравиться что всего много, а самое главное полезно, если бы нам еще его свежесть как у Франции…

    1. Ms Lana Vi

      блюдо полезное и диетическое, угрозы формам минимальны

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *