Lana Vi в Google+

Морепродукты в томатном соусе

On Октябрь 25, 2010 by Ms Lana Vi

Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.

Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете для себя что-то новое.
Итак, это блюдо можно назвать «Морепродукты в томатном соусе».

Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.

Необходимо:

1) Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.
2) Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте
3) Белое вино – 1 бокал (200 мл)
4) Томаты – 5-6 шт. умеренного размера

Процесс приготовления:

1)Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;

2)Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;

3)Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по необходимому времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.

4)Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.

5)За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина. Конечно, можно и без вина, но лучше с ним.

Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом.

P.S.  Надеюсь ничего не забыла.

Приятного Вам аппетита!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Вяжем с Ms Lana Vi

 

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Модные вязаные снуды
Модные вязаные модели у французов
Вязаный шарф спицами "Бесконечность"
Вязаный шарф-снуд спицами "Строгая Классика"
"Старо, как мир...", или история вязания
Как приготовить осьминога?
Вязание аранов спицами. Подборка №1
Стирка шерстяных вещей и не только ...
Вязаный топ спицами "Синева"
Ажурный кардиган спицами Camaïeu
Хвастушка от Мисс Ори: Вязаная сумка "А-ля, Классик!"
Новогодние вязаные украшения
Вязаные цветы спицами
Вязаный ажурный пуловер "Весенний"
Вязаный пуловер с ажурной кокеткой
Ажурный узор спицами №20
Ажурный узор спицами №26
Ажурный узор спицами №28
Ажурный жакет от Gedifra
Рельефный узор спицами №27
Шапка-кошка на Линдсей Лохан
Рельефный узор спицами №32
Рельефный узор спицами №37
Серый пуловер от Lana Grossa
Патентный узор спицами №47
Вязаные пуловеры с узором сердечки
Женские пуловеры от Аллы Стожаровой
Ажурный узор спицами №82
Ажурный берет по мотивам берета JLo
Ажурный узор спицами №103
Рельефный узор спицами №73
Летний жакет спицами с ажурной планкой
Летний топ спицами в морском стиле
Длинный жилет спицами из меланжевой пряжи
Ажурный узор спицами №121
Салатовый летний топ крючком
Ажурный пуловер спицами с плетеными узорами
Ажурный узор спицами №133
Рельефный узор спицами №88
Женский жилет спицами с аранами
Вязаные модели для женщин от Loro Piana
Рельефный узор спицами №109
Модный свитер с аранами от NEEMIC
Вязаный свитер спицами от СО
Широкий вязаный свитер из Missguided
Детское платье спицами от Ralph Lauren
Мужской свитер спицами от Samsoe & Samsoe
Мужской свитер с витыми аранами

2 Responses to “Морепродукты в томатном соусе”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>