Пирог «Киш-Лорен»

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирог «Киш-Лорен», который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Идеи и модели для вязания:

Платье спицами с широким араном от Zara
Вязание для малышей. Пуловер "Маленький Матросик"
Ажурный узор спицами №75
Рельефный узор спицами №110
Филипп Плейн талантливый дизайнер
Модный вязаный шарф Rodarte
Вязаный берет от Ларисы Гаврилишеной
Рельефный узор спицами №67
Теплый вязаный жакет спицами от Ralph Lauren
Вязаный пуловер спицами от Agnona
Женский свитер спицами с интересным узором
Мои модели в журнале "Наталья"
Летний топ спицами от Lafayette 148 New York
Модный снуд спицами - несколько новых вариантов
Модные вязаные модели у французов
Вязаный жакет с аранами
Норвежские узоры в модных тенденциях
Вязаные корзиночки от Drops Design
Белый кардиган спицами от Alexander McQueen
Ажурный узор спицами №156
Ажурный топ спицами с открытой спиной
Длинный свитер спицами от Caslon
Ажурный узор спицами №80
Рельефный узор спицами №122
Вязаные платья с рельефными узорами
Вязаный свитер аранами от Ralph Lauren
Ажурный узор спицами №52
Вязаный топ спицами с патентной резинкой
Вязаный свитер спицами от Emilio Pucci
Длинный жилет спицами из меланжевой пряжи
Ажурное платье с пелериной
Ажурный узор спицами №63
Вязаный пуловер Роберта Паттинсона
Приталенный мужской свитер спицами
Вязаный декор под Новый год
Вязаный свитер с ромбовидными аранами
Вязаные пуловеры с крупными листьями
Белое ажурное платье с ромбами
Летний топ спицами от DSQUARED
Ажурный узор спицами №67

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !http://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно «Лорен» при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *