Пирог “Киш-Лорен”

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирогКиш-Лорен”, который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Мужской пуловер-поло от Omar Kashoura
Вязаное пончо аранами из Zalando
Вязаный топ с узором "ананасы" спицами
Ажурный узор спицами №108
Вязаные митенки и повязка "Ажурная Полоса"
Свитер спицами с аранами от Pepper Vally
Детское платье спицами от Ralph Lauren
Вязаные грелки на чайник
Ажурный узор спицами №45
Мужской свитер с аранами от Loro Piana
Как создать свой стиль, или что помогает мне?
Вязаная шапочка с подиума
Как делать помпоны?
Вязание с мехом от Dennis Basso
Рельефный узор спицами №63
Рельефный узор спицами №84
Ажурный узор спицами №14
Вечерний ажурный топ
Ажурный узор спицами №13
Рельефный узор спицами №118
Пуловеры с забавными аранами из Forever 21
Ажурный костюм спицами от Gaetano Navarra
Ажурный узор спицами №156
Яркие вязаные шапки спицами для девушек
Вязаное пальто с косами
Теплое платье спицами с аранами
Рельефный узор спицами №94
Вязание для малышей. Пуловер "Маленький Матросик"
Ажурный узор спицами №29
Рельефный узор спицами №76
Выбираем модели вязаных платьев
Белые вязаные носки с узором "совы"
Вязаный жакет с аранами от Елены Осиповой
Какой шоколад есть еще? Бутик Valantin
Вязаный пуловер спицами с аранами
Ажурная кофточка спицами
Рельефный узор спицами №35
Свитер английской резинкой от Iris v Arnim
Модульный мотив спицами
Ажурный узор спицами №124

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !https://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно “Лорен” при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *