Пирог «Киш-Лорен»

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирог «Киш-Лорен», который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Идеи и модели для вязания:

Вязаный свитер спицами от Ralph Lauren
Вязаная туника Веры Брежневой
Вязаный свитер спицами от ISABEL MARANT
Ажурный узор спицами №101
Ажурный пуловер с узором бабочки
Вязаный жилет на запах от Ralph Lauren
Вяжем модульный мотив
Мужской пуловер спицами от Гражины Антоновой
Свободный свитер спицами с рельефами
Серое длинное пальто с аранами
Вязаный свитер спицами от ALTUZARRA
Оригинальное вязаное платье по диагонали
Ажурный узор спицами №153
Белый кардиган спицами от Burberry Brit
Мой комплекс здоровья: Зачем нужна сокотерапия?
Какой шоколад есть еще? Бутик Valantin
Стильное вязаное платье Шанель
Ажурный пуловер с красивым центральным узором
Летний зеленый жакет спицами от Schachenmayr
Форт Баярд - не только телеигра
Рельефный узор спицами №108
Ажурный узор спицами №30
Белая вязаная юбка Chanel
Вязаный жакет спицами от DAKS
Белый жакет от Felice
Мужской свитер спицами от Closed
Уход за вязаными вещами ручной работы
Ажурный узор спицами №43
Вязаный жилет спицами от John Rocha
Вязаная теплая туника спицами
Sandra Backlund не оставит вас равнодушными
Стильная вязаная безрукавка
Рельефный узор спицами №85
Мужской свитер спицами от Ralph Lauren
Милая вязаная кофточка от Lana Grossa
Оригинальный пуловер спицами с полотном наискосок
Приталенный мужской свитер спицами
Модная вязаная шапка спицами
Вязаное платье аранами от Boss Orange
Рельефный узор спицами №35

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !http://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно «Лорен» при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *