Пирог «Киш-Лорен»

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирог «Киш-Лорен», который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Идеи и модели для вязания:

Мужской вязаный пуловер от Людмилы Гридюшко
Вязаные сердечки на День влюбленных
Белый вязаный жакет - Французский шарм
Рельефный узор спицами №116
Вязаный летний топ спицами с застежкой сзади
Как читать СХЕМЫ к узорам из японских/китайских журналов
Жакет спицами на одной пуговице
Вязаное пальто спицами от Stefanel
Вязаные пледы и покрывала
Вязаное платье спицами от Victoria's Secret
Колючие морские ежи, но есть можно
Вязаная безрукавка в красивых жаккардах
Ажурная летняя кофточка с открытыми рукавами
Вязаный шарф спицами со схемой узора "якорная цепь"
Рельефный узор спицами №106
Белый пуловер с нежными аранами
Модный пуловер спицами от Madeleine
Белый топ аранами от Ralph Lauren
Рельефный узор спицами №41
Мужской свитер спицами от Closed
Ажурный узор спицами №123
Вяжем модели спицами от Les Copains
Ажурный узор спицами №92
Ажурный узор спицами №2
Элементы декора: вязание ажурных воротников и манжет
Рельефный узор спицами №125
Вязаное платье спицами из BONPRIX
Жаккардовый пуловер под Рождество
Вязаные пинетки "Сапожки-Морячки"
Вязаный пуловер "Синие Ажуры"
Ажурные пуловеры на кокетке
Дизайнерское вязаное платье Натальи Куликовской
Простая туника спицами от Oasis
Ажурный узор спицами №147
Рельефный узор спицами №40
Рельефный узор спицами №4
Вязаный свитер с аранами
Мой комплекс здоровья: Как почистить печень?
Рельефный узор спицами №59
Красивое вязаное платье Шанель

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !http://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно «Лорен» при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *