Пирог «Киш-Лорен»

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирог «Киш-Лорен», который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Идеи и модели для вязания:

Что предлагает Villa Marina для своих посетителей?
Белый свитер спицами с баской
Белая вязаная юбка Chanel
Рельефный узор спицами №8
Вязаный жакет спицами от DAKS
Вязаная туника-свитер от RALPH LAUREN
Ажурный узор спицами №35
"Рынок Капуцинов" - Океанская рыба и немного истории
Ажурный узор спицами №101
Как приготовить осьминога?
Летний топ спицами с оригинальной спинкой
Вязаный пуловер с аранами от бренда N°21, Alessandro Dell’Acqua
Ажурный узор спицами №16
Вязаный пуловер спицами "Чешуйка"
Ажурный пуловер с рукавами в сеточку
Короткий жаккардовый свитер от Филдар
Вязаные пледы и покрывала
Во Франции болеть можно, для этого созданы все условия
Ажурный узор спицами №39
Рельефный узор спицами №83
Детский пуловер спицами от Simona Barbieri
Вязаная туника спицами с комбинированными узорами
Белый короткий жакет с косами
Ажурный узор спицами №65
Вязаный топ с узором "ананасы" спицами
Чудное платье спицами от ZARA
Женские пуловеры от Аллы Стожаровой
Какой карнавал в Бордо?
Ажурный узор спицами №144
Красный ажурный пуловер
Французский луковый суп-пюре
Белый кардиган спицами от Burberry Brit
Ажурные узоры спицами №77
Вязание цветочка крючком
Ажурный узор спицами №74
Вязаные модели для мальчика
Летнее вязаное платье от Free People
Ажурный узор спицами №7
Белый кардиган спицами с капюшоном
Вязаный берет от Ларисы Гаврилишеной

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !http://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно «Лорен» при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *