Lana Vi в Google+

Как приготовить осьминога?

On Апрель 29, 2011 by Ms Lana Vi

Осьминог, или на английском Octopus, готовят и едят гурманы.

Хочу поделиться рецептом, как готовит мой муж, для любителей экзотики на кухне.

Я как-то ранее размещала в посте рецепт морепродуктов, но почему-то один из модераторов кулинарного сообщества на ЖИ обвинила меня в плагиате. Я так и не поняла, что сподвигло ее на такое умозаключение, но кухня — это последнее, что мне интересно в жизни и тратить время на переписывание чьих-то рецептов, считаю в моем случае крайне бессмысленным.

Поэтому все рецепты, которые есть на моем блоге и в моем дневнике, взяты из арсенала моего мужа. Они могут быть как традиционные из французской кухни, так и его собственные фантазии. У него-то как раз кулинария и есть одним из любимых занятий.

Необходимо:

1) Осьминог – до 500 гр

2) Лук – 1 штука

3) Ром (или коньяк, или водка, или виски) - 50-100 мл

4) Томатный соус — 200 гр

5) Подсолнечное или оливковое масло

6) Чеснок — 1-2 зубка

7) Соль – ¼ чайной ложки + перец черный молотый + возможно приправа по вашему вкусу

Процесс приготовление:

1) В кастрюлю налить подсолнечное или оливковое масло, бросить порезанный лук, поджарить 2-3 мин.

2) Порезать осьминог на мелкие кусочки, добавить в кастрюлю и добавить порезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и готовить около 25 мин.

3) Далее снять крышку и еще готовить пока вода не испарится.

4) Когда вода уйдет, налить спиртной напиток по желанию и предпочтению и поджечь огонь.

5) Когда огонь потухнет, добавить томатный соус, возможно воды (смотрите по вашим предпочтениям) готовить 5-10 мин, накрыв крышкой.

6) Затем добавить все специи по вкусу и еще оставить на 5 мин на огне.

Осьминог готов! Можно есть сам или с гарниром. Лучше рис.

Приятного Вам аппетита!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Вяжем с Ms Lana Vi

 

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Мой комплекс здоровья: Как почистить кишечник?
Морепродукты в томатном соусе
Вязаные резинки спицами
До чего обаятельны французские мужчины!
Вязаный шарф спицами "Бесконечность"
Какой карнавал в Бордо?
Стиль Шанель в одежде этой весной
Вязаные пледы и покрывала
Вяжем оригинальный берет от Ларисы Гаврилишеной
Белая ажурная кофточка спицами
Филипп Плейн осень 2013
Винтажная шапочка спицами с цветами
Свитер с норвежским узором от Елены Осиповой
Белое ажурное платье с ромбами
Ажурный узор спицами №26
Вязаный жакет из платочной вязки
Рельефный узор спицами №22
Ажурный узор спицами №59
Ажурный узор спицами №60
Вязаный жакет с аранами
Рельефный узор спицами №69
Белый вязаный жакет - Французский шарм
Ажурный узор спицами №108
Рельефный узор спицами №88
Вязаный комплект: берет и шарф в красивых ажурах
Вязаные пальто и кардиганы спицами с широкими косами
Белое вязаное пальто в классическом стиле
Короткий жакет спицами со стразами
Ажурный узор спицами №148
Ажурный узор спицами №151
Ажурный узор спицами №154
Модный пуловер резинкой от Alexander McQueen
Свитер спицами с аранами от Malo
Модель кардигана спицами от Stella McCartney
Классический кардиган спицами для женщин
Вязаный свитер с косами от BALLY
Вязаная туника спицами с комбинированными узорами
Широкий вязаный свитер из Missguided
Свитер-пончо спицами от Free People
Вязаный пуловер с аранами Anthropologie
Вязаная туника-свитер от RALPH LAUREN
Мужской свитер с интересным араном
Мужской жакет спицами от Ralph Lauren
Мужской пуловер-поло от Omar Kashoura
Смотрим и вяжем из журнала Филдар
Белый пуловер спицами от Stella McCartney
Длинный свитер спицами от Caslon
Вязаное платье аранами от Boss Orange

8 Responses to “Как приготовить осьминога?”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>