Как приготовить осьминога?
Осьминог, или на английском Octopus, готовят и едят гурманы.
Хочу поделиться рецептом, как готовит мой муж, для любителей экзотики на кухне.
Я как-то ранее размещала в посте рецепт морепродуктов, но почему-то один из модераторов кулинарного сообщества на ЖИ обвинила меня в плагиате. Я так и не поняла, что сподвигло ее на такое умозаключение, но кухня — это последнее, что мне интересно в жизни и тратить время на переписывание чьих-то рецептов, считаю в моем случае крайне бессмысленным.
Поэтому все рецепты, которые есть на моем блоге и в моем дневнике, взяты из арсенала моего мужа. Они могут быть как традиционные из французской кухни, так и его собственные фантазии. У него-то как раз кулинария и есть одним из любимых занятий.
Необходимо:
1) Осьминог – до 500 гр
2) Лук – 1 штука
3) Ром (или коньяк, или водка, или виски) — 50-100 мл
4) Томатный соус — 200 гр
5) Подсолнечное или оливковое масло
6) Чеснок — 1-2 зубка
7) Соль – ¼ чайной ложки + перец черный молотый + возможно приправа по вашему вкусу
