Французский луковый суп-пюре

французский луковый суп пюре

Такой луковый суп я попробовала еще в Киеве. Вкус он может иметь очень разный, при том, что основной ингредиент, это все-таки лук. Но многое зависит от того, как приготовить и какой сыр, а также вино использовать.

Если Вы любите готовить, то суп обязательно получится очень вкусным и ароматным.

Кроме того, готовить его не сложнее, чем любое первое блюдо из национальной кухни.

Подают такой суп в горшочках, которые можно купить в любом уважающем себя супермаркете. Быть они должны пригодны для духовки, потому как в них готовятся, и сразу же подаются к столу.

Этот луковый суп отличный для похудения, но, как и во всем, нужно соблюдать норму.

Для приготовления 3 -х порций лукового супа вам потребуются:

  • 500 г репчатого лука
  • 500 мл куринного бульона
  • 50-70 г сыра-пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • белая часть лука-порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 кусочка белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке) или вкусных постных сухариков, если не хочется возится с высушиванием хлеба
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка мускатного ореха

Процесс приготовления:

  • Обычный лук и лук-порей необходимо нарезать тонкими кольцами.
  • В глубокой сковороде растопить сливочное масло и положить весь лук. Добавить соль и перец. И в течении 20-30 минут поджарить на медленном огне до золотой корочки, но не более.
  • Добавить вино, сахар и мускатный орех. Оставить на огне еще 5 минут.
  • Далее влить ранее приготовленный куриный бульон и все содержимое довести до кипения.
  • Отдельно натереть сыр на терке.
  • Распределить приготовленное по горшочкам; а именно, налить суп, положить сухарики и посыпать достаточным количеством тертого сыра. Предварительно включите духовку на 200 градусов и на 5 минут поставьте горшочки. Вы увидите, как быстро растает сыр. Все готово, можно подавать к столу.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Идеи и модели для вязания:

Ажурный узор спицами №24
Мужской пуловер от Bergere De France
Вязание спицами летней кофточки от Alice + Olivia
Какая пряжа лучше?
Вязаный кардиган спицами от Ralph Lauren
Ажурные пуловеры на кокетке
Серый пуловер от Lana Grossa
Эти французы - такие выдумщики! Овощная пирамида
Вязаный пуловер спицами "Чешуйка"
Зеленый ажурный топ
Красный жакет спицами от Ralph Lauren
Классический кардиган спицами для женщин
Вязаный джемпер спицами от Аsos
Sandra Backlund не оставит вас равнодушными
Вязаный комплект: берет и шарф в красивых ажурах
Вязаное пальто спицами от Lafayette 148 New York
Вязаные пуловеры с косами
Вязаный модный свитер спицами от ZARA
Ажурный узор спицами №93
Патентный узор спицами №44
Рельефный узор спицами №35
Рельефный узор спицами №29
Программа для схем вязания и создания узоров
Красивые вязаные платья для девочек от Ralph Lauren
Белый свитер спицами с баской
Вязаный жилет на запах от Ralph Lauren
Вязаный пуловер спицами с ажурными вставками
Красивый вязаный жакет от Oscar de la Renta
Ажурное платье от Лены Ланне
Белая вязаная шапочка спицами
Красивейшая вязаная юбка и такое же нежное платье
Туника связанная спицами с узором листики
"Рынок Капуцинов" - Океанская рыба и немного истории
Белые вязаные носки с узором "совы"
Рельефный узор спицами №121
Стильный пуловер от MANGO
Ажурный узор спицами №11
Рельефный узор спицами №36
Керастаз для волос - великолепное средство
Вязаные украшения под Новый год

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *