Lana Vi в Google+

Французский луковый суп-пюре

On 4 апреля, 2013 by Ms Lana Vi

Такой луковый суп я попробовала еще в Киеве. Вкус он может иметь очень разный, при том, что основной ингредиент, это все-таки лук. Но многое зависит от того, как приготовить и какой сыр, а также вино использовать.

Если Вы любите готовить, то суп обязательно получится очень вкусным и ароматным.

Кроме того, готовить его не сложнее, чем любое первое блюдо из национальной кухни.

Подают такой суп в горшочках, которые можно купить в любом уважающем себя супермаркете. Быть они должны пригодны для духовки, потому как в них готовятся, и сразу же подаются к столу.

Этот луковый суп отличный для похудения, но, как и во всем, нужно соблюдать норму.

Для приготовления 3 -х порций лукового супа вам потребуются:

  • 500 г репчатого лука
  • 500 мл куринного бульона
  • 50-70 г сыра-пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • белая часть лука-порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 кусочка белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке) или вкусных постных сухариков, если не хочется возится с высушиванием хлеба
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка мускатного ореха

Процесс приготовления:

  • Обычный лук и лук-порей необходимо нарезать тонкими кольцами.
  • В глубокой сковороде растопить сливочное масло и положить весь лук. Добавить соль и перец. И в течении 20-30 минут поджарить на медленном огне до золотой корочки, но не более.
  • Добавить вино, сахар и мускатный орех. Оставить на огне еще 5 минут.
  • Далее влить ранее приготовленный куриный бульон и все содержимое довести до кипения.
  • Отдельно натереть сыр на терке.
  • Распределить приготовленное по горшочкам; а именно, налить суп, положить сухарики и посыпать достаточным количеством тертого сыра. Предварительно включите духовку на 200 градусов и на 5 минут поставьте горшочки. Вы увидите, как быстро растает сыр. Все готово, можно подавать к столу.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Ажурный узор спицами №52
Вязаное пальто спицами от Lafayette 148 New York
Женское вязаное пальто спицами от Ballantyne
Кофточка спицами "Классика в белом"
"Рынок Капуцинов" - Сыр
Рельефный узор спицами №11
Плетеные вязаные топы от Alexander Wang
Белый ажурный топ
Ажурное платье с пелериной
Белая безрукавка из Gedifra
Ажурный узор спицами №64
Вязаный жакет спицами на пуговицах
Укороченный жакет спицами от Betty Barclay
Рельефный узор спицами №58
Вязаный топ с узором "ананасы" спицами
Короткий жакет с круглой кокеткой и митенками
Вязаные кардиганы спицами с интересным кроем
Шапка-кошка на Линдсей Лохан
Ажурный узор спицами №29
Ажурный узор спицами №84
Коллекция декора: воротники и митенки спицами
Простое платье спицами с ажурным узором
Белый мужской джемпер
Рельефный узор спицами №108
Ажурный узор спицами №107
Стильная вязаная туника от Lana Grossa
Вязаный пуловер спицами из Magazadan
Ажурный топ спицами с открытой спиной
Ажурный узор спицами №71
Ажурный узор спицами №157
Ажурный узор спицами №134
Вязаный свитер спицами от Temperley
Рельефный узор спицами №50
Рельефный узор спицами №117
Белый пуловер с цветком
Фри форм от Кензо
Вязаная шапка-бандана
Ажурный узор спицами №80
Вязаная шапка-бини в красном
Вязаный жакет с баской от Аnthropologie

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *