Французский луковый суп-пюре

французский луковый суп пюре

Такой луковый суп я попробовала еще в Киеве. Вкус он может иметь очень разный, при том, что основной ингредиент, это все-таки лук. Но многое зависит от того, как приготовить и какой сыр, а также вино использовать.

Если Вы любите готовить, то суп обязательно получится очень вкусным и ароматным.

Кроме того, готовить его не сложнее, чем любое первое блюдо из национальной кухни.

Подают такой суп в горшочках, которые можно купить в любом уважающем себя супермаркете. Быть они должны пригодны для духовки, потому как в них готовятся, и сразу же подаются к столу.

Этот луковый суп отличный для похудения, но, как и во всем, нужно соблюдать норму.

Для приготовления 3 -х порций лукового супа вам потребуются:

  • 500 г репчатого лука
  • 500 мл куринного бульона
  • 50-70 г сыра-пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • белая часть лука-порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 кусочка белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке) или вкусных постных сухариков, если не хочется возится с высушиванием хлеба
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка мускатного ореха

Процесс приготовления:

  • Обычный лук и лук-порей необходимо нарезать тонкими кольцами.
  • В глубокой сковороде растопить сливочное масло и положить весь лук. Добавить соль и перец. И в течении 20-30 минут поджарить на медленном огне до золотой корочки, но не более.
  • Добавить вино, сахар и мускатный орех. Оставить на огне еще 5 минут.
  • Далее влить ранее приготовленный куриный бульон и все содержимое довести до кипения.
  • Отдельно натереть сыр на терке.
  • Распределить приготовленное по горшочкам; а именно, налить суп, положить сухарики и посыпать достаточным количеством тертого сыра. Предварительно включите духовку на 200 градусов и на 5 минут поставьте горшочки. Вы увидите, как быстро растает сыр. Все готово, можно подавать к столу.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Идеи и модели для вязания:

Белый кардиган спицами в ажурах
Вязаное платье спицами от BLUGIRL
Вязаные модели от Nellie Partow
Ажурный узор спицами №78
Рельефный узор спицами №39
Ажурный узор спицами №47
Ажурный узор спицами №41
Как связать жакет Chanel?
Ажурный узор спицами №66
Вязаное платье спицами от Simona Barbieri
Молодежный пуловер с капюшоном от 27 Miles
Винтажная шапочка спицами с цветами
Рельефный узор спицами №42
Вязаный свитер с аранами от J Crew
Белый пуловер для мужчин
Вязаный жилет на запах от Ralph Lauren
Детский свитер спицами от Ralph Lauren
Длинный свитер спицами с разрезами
Ажурный узор спицами №80
Вязаные модели для женщин от Loro Piana
Ажурный узор спицами №20
Вязаный свитер спицами с сердечком
Ажурный узор спицами №53
Рельефный узор спицами №45
Вязаный жакет в стиле Шанель
Ажурный топ спицами с открытой спиной
Вязаный свитер с косами от BALLY
Вязаная туника Веры Брежневой
Рельефный узор спицами №83
Рельефный узор спицами №14
Красный кардиган спицами от Ralph Lauren
Рельефный узор спицами №101
Растим густые волосы: 3 способа восстановления волос
Вязаное женское пальто спицами от Loro Piana
Где можно купить французское вино у производителя?
Романтичный жакет спицами от Ralph Lauren
Безрукавка спицами в аранах
Мужской шарф спицами "Черная Ночь"
Ажурный узор спицами №82
Вязаные модели - сезон Pre-Fall 2012

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *