Французский луковый суп-пюре

французский луковый суп пюре

Такой луковый суп я попробовала еще в Киеве. Вкус он может иметь очень разный, при том, что основной ингредиент, это все-таки лук. Но многое зависит от того, как приготовить и какой сыр, а также вино использовать.

Если Вы любите готовить, то суп обязательно получится очень вкусным и ароматным.

Кроме того, готовить его не сложнее, чем любое первое блюдо из национальной кухни.

Подают такой суп в горшочках, которые можно купить в любом уважающем себя супермаркете. Быть они должны пригодны для духовки, потому как в них готовятся, и сразу же подаются к столу.

Этот луковый суп отличный для похудения, но, как и во всем, нужно соблюдать норму.

Для приготовления 3 -х порций лукового супа вам потребуются:

  • 500 г репчатого лука
  • 500 мл куринного бульона
  • 50-70 г сыра-пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • белая часть лука-порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 кусочка белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке) или вкусных постных сухариков, если не хочется возится с высушиванием хлеба
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка мускатного ореха

Процесс приготовления:

  • Обычный лук и лук-порей необходимо нарезать тонкими кольцами.
  • В глубокой сковороде растопить сливочное масло и положить весь лук. Добавить соль и перец. И в течении 20-30 минут поджарить на медленном огне до золотой корочки, но не более.
  • Добавить вино, сахар и мускатный орех. Оставить на огне еще 5 минут.
  • Далее влить ранее приготовленный куриный бульон и все содержимое довести до кипения.
  • Отдельно натереть сыр на терке.
  • Распределить приготовленное по горшочкам; а именно, налить суп, положить сухарики и посыпать достаточным количеством тертого сыра. Предварительно включите духовку на 200 градусов и на 5 минут поставьте горшочки. Вы увидите, как быстро растает сыр. Все готово, можно подавать к столу.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Идеи и модели для вязания:

Вязаный пуловер в ажурах
Рельефный узор спицами №31
Вязаная юбка с аранами от Chlo
Вязаный кардиган с большими карманами
Летний топ спицами с оригинальной спинкой
Классический кардиган спицами для женщин
Вязаный свитер спицами от Isabel Marant
Вязаное пальто с косами
Ажурный узор спицами №145
Топ в морском стиле от Ralph Lauren
Элегантное платье спицами от Ralph Lauren
Короткий свитер спицами от 525 America
Вязаные пуловеры Alberta Ferretti
Рельефный узор спицами №89
Простое платье спицами с ажурным узором
Главное не сойти с ума!
С Новым годом! Как вязать новогодние шары?
Вязаный летний топ спицами с застежкой сзади
Модное вязание Rodarte
Мужской свитер спицами от Massimo Dutti
Рельефный узор спицами №72
Вязание с мехом от Dennis Basso
Хендмейд + вязание = модный тренд
Свитер-туника спицами от Ralph Lauren
Ажурный узор спицами №95
Ажурная кофточка спицами
Рельефный узор спицами №59
Бежевая вязаная кофточка
Рельефный узор спицами №19
Вязаный пуловер от Laura Biagiotti
Вязаный ажурный пуловер с ассиметричным расположением узора
Белые вязаные носки с узором "совы"
Вязаный жакет с баской от Аnthropologie
Ажурный топ спицами с узором треугольники
Модная вязаная шапка спицами
Рельефный узор спицами №81
Вязаный жакет спицами с широкими аранами
Вязаный свитер с шишечками от GAP
Вяжем модели спицами от Les Copains
Мужской жакет спицами от Ralph Lauren

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *