Как приготовить крем брюле
Крем брюле — это мой самый любимый десерт из всех вкусностей французской кухни. Сама я никогда не готовила его, а вот попробовать пришлось как магазинные варианты (обычно из супер-маркетов), так и домашние, которые зачастую уважаемые себя рестораны готовят вручную.
Вторые заметно отличаются от первых, поэтому публикую рецепт, чтобы вы сами смогли приготовить и насладится такой вкусностью.
Для крем брюле вам потребуются:
- сливки (лучше 22% жирности) – 0,5 литра
- яйцо (только желток) – 3 шт.
- сахар – 50 гр.
- сахар ванильный – 10 гр.
- сахар коричневый – обязательно для украшения