Lana Vi в Google+

«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon

On Ноябрь 28, 2010 by Ms Lana Vi

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от «территории захвата» и «стратегии» самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо — да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Вяжем с Ms Lana Vi

 

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Мой комплекс здоровья: Как почистить почки?
Ах, Наполеон! И он ни в чем себе не отказывал :)
Колючие морские ежи, но есть можно
Шарф манишка спицами "Зимний Листопад"
Где можно купить французское вино у производителя?
Вязаные безрукавки от DEREK LAM
Как связать жакет Chanel?
Мужской пуловер спицами D&G
Хвастушка от Ольги: вязаная манишка "Зимний Листопад"
Красная вязаная шапочка с цветами
Вяжем детям шапочки от Елены Жигановой
Вязаный жилет с широкой косой
Вязаная накидка спицами с шишечками
Как приготовить крем брюле
Белый ажурный пуловер спицами
Фантазийное платье от Елены Осиповой
Разбираем японские/китайские модели для вязания
Ажурный узор спицами №18
Ажурный узор спицами №35
Голубой ажурный пуловер
Рельефный узор спицами №4
Рельефный узор спицами №13
Ажурный узор спицами №50
Ажурная кофточка в сером
Рельефный узор спицами №23
Творчество в жизни: Авторская студия "Garnishtuchki"
Жаккардовый пуловер под Рождество
Рельефный узор спицами №50
Вязаные модели для мальчика
Рельефный узор спицами №58
Дизайнерское вязаное платье Натальи Куликовской
Ажурный узор спицами №105
Ажурный узор спицами №130
Рельефный узор спицами №83
Модный свитер с аранами от NEEMIC
Модный пуловер от Alexander McQueen
Вязаная туника спицами с AliExpress
Вязаный пуловер с баской от Ted Baker
Мужской свитер спицами от Ralph Lauren
Вязаный свитер спицами от Burberry
Вязаный свитер спицами от Ralph Lauren
Вязаный кардиган спицами от Preen Line
Мужской свитер спицами от Massimo Dutti
Платье спицами для девочек от Ralph Lauren
Платье спицами для девочки от Ralph Lauren
Простая туника спицами от Oasis
Романтичный жакет спицами от Ralph Lauren
Свитер с узором "Виноградная гроздь"

4 Responses to “«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon”

  • ой, я написала тушенное, а надо было сушенное :-) Исправь, плиз :-)

  • Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает — у нас такой продукт не принято употреблять.

    • Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>