"Рынок Капуцинов" - Мясо и Jambon - Вяжем с Лана Ви

«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от «территории захвата» и «стратегии» самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо — да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Идеи и модели для вязания:

Белая ажурная туника или пуловер
Жакет спицами на одной пуговице
Зимние аксессуары от наших мастериц
Рельефный узор спицами №25
Женские вязаные жилеты от Татьяны Косяненко
Ажурный узор спицами №145
Вязаные пуловеры с крупными листьями
Короткий жаккардовый свитер от Филдар
Уход за вязаными вещами ручной работы
Модное платье с колосками от Valentino
Детские вязаные свитера от Ralph Lauren
Вязаный жакет спицами от Barbour
Вязаные рукавички от Ларисы
Детское платье спицами от Ralph Lauren
Вязаное платье спицами от Zara
Элегантный топ спицами
Ажурный узор спицами №41
Вязаный пуловер по диагонали от Ralph Lauren
Свободный пуловер спицами от Ralph Lauren
Мужской свитер с витыми аранами
Длинный кардиган и митенки спицами
Рельефный узор спицами №31
Мужской свитер спицами от Samsoe & Samsoe
Вязаные кардиганы спицами от Free People
Рельефный узор спицами №101
Вязаная туника "Ночка"
Белый жакет спицами узором "рис"
Кремовый ажурный пуловер
Красивое свадебное платье Liz Martinez
Вяжем снуд спицами с узором листики
Мужской кардиган спицами от D & G
Ажурный узор спицами №140
Фри форм от Кензо
Мужской пуловер спицами от Гражины Антоновой
Салатовое вязаное платье спицами
Свяжем пуфик своими руками
Кофточка спицами "Сама элегантность"
Вязаный шарф-стола из Gedifra
Вязаные пуловеры Alberta Ferretti
Страна Басков, Франция

4 Comments

  1. Yana

    ой, я написала тушенное, а надо было сушенное 🙂 Исправь, плиз 🙂

  2. Yana

    Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает — у нас такой продукт не принято употреблять.

    1. mslanavi

      Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.revanger.com www.erguvanhaber.com www.erzurumozelders.com www.tekirdagtabldot.com www.gebzesaadet.com www.balikesiryenihaber.com www.ucanbalonmugla.com www.aymaras.com www.buyukorduhaber.com www.ambushm.com www.trabzonpostasi.com www.yalovaradyotv.com www.internetedirne.com www.duzcepark.com www.butuncanakkale.com www.ssgolfhotel.com www.ispartaradyonet.com www.tokathaberi.com www.tokathabersitesi.com www.escortlarrize.net www.sivashbr.net www.sivashaberci.com www.manisaotolastik.com www.yeniyasamgorukle.com www.alanyamado.com www.manavgatx.com