«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от «территории захвата» и «стратегии» самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо — да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Идеи и модели для вязания:

Ажурный узор спицами №141
Вязаная туника для девочки с аранами
Как построить выкройку для вязания?
Как связать жакет Chanel?
Морепродукты в томатном соусе
Короткий жаккардовый свитер от Филдар
Белый жакет спицами узором "рис"
Ажурный узор спицами №4
Вязаный шарф снуд KOOKAÏ
Вязаный свитер с шишечками от PHILLIP LIM
Рельефный узор спицами №114
Вязаное платье спицами от FREE PEOPLE
Вязаный пуловер спицами от Vanessa Bruno
Рельефный узор спицами №72
Вязаные резинки спицами
Яркие вязаные шапки спицами для девушек
Вязаная сумочка с узором листики от Kristiina Temin
Вязаный топ спицами с патентной резинкой
Рельефный узор спицами №28
Две вязаные салфетки спицами
Рельефный узор спицами №73
Стирка шерстяных вещей и не только ...
Где я покупаю старые журналы по вязанию
Мой жаккардовый пуловер в черно-белом
Условные обозначения к отечественным журналам
Вязаные пуловеры в розах от KENZO
Ажурный узор спицами №40
Платье спицами для девочки от Ralph Lauren
Вязаный пуловер из хлопка от The Row
Ажурный узор спицами №5
Свитер спицами с треугольными аранами
Ажурный узор спицами №26
Белый жакет спицами от Ralph Lauren
Вязаный свитер спицами от Ann Tailor
Рельефный узор спицами №83
Ажурная шапочка к весне
Рельефный узор спицами №14
Ажурный пуловер спицами с плетеными узорами
Ажурный узор спицами №1
Ажурный узор спицами №104

4 Comments

  1. Yana

    ой, я написала тушенное, а надо было сушенное 🙂 Исправь, плиз 🙂

  2. Yana

    Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает — у нас такой продукт не принято употреблять.

    1. mslanavi

      Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.revanger.com www.erguvanhaber.com www.erzurumozelders.com www.tekirdagtabldot.com www.gebzesaadet.com www.balikesiryenihaber.com www.ucanbalonmugla.com www.aymaras.com www.buyukorduhaber.com www.ambushm.com www.trabzonpostasi.com www.yalovaradyotv.com www.internetedirne.com www.duzcepark.com www.butuncanakkale.com www.ssgolfhotel.com www.ispartaradyonet.com www.tokathaberi.com www.tokathabersitesi.com www.escortlarrize.net www.sivashbr.net www.sivashaberci.com www.manisaotolastik.com www.yeniyasamgorukle.com www.alanyamado.com www.manavgatx.com