«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от «территории захвата» и «стратегии» самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо — да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Идеи и модели для вязания:

Ажурный узор спицами №55
Вязаное платье аранами от Vanessa Bruno Athe
Летний пуловер от Oscar de la Renta
Мужской вязаный пуловер из ALLSAINTS
Вязаное платье-свитер с нежными аранами
Ажурный узор спицами №138
Белый пуловер с нежными аранами
Выбираем модели вязаных платьев
Как связать шапочку с ушками?
Очаровательное ажурное платье
Туника связанная спицами с узором листики
Коллекция осень-зима от Дольче и Габбана
Где я покупаю старые журналы по вязанию
Белый ажурный пуловер спицами
Вязаный топ спицами с патентной резинкой
Как приготовить осьминога?
Вязаный свитер аранами от Ralph Lauren
Ажурный узор спицами №17
Вязаная детская шапочка и шарфик "Apple"
Морепродукты в томатном соусе
Керастаз для волос - великолепное средство
Вязаное пончо аранами от ANTIQUEWHITE
Модные вязаные свитера
Вязаный пуловер спицами от Object
Белое вязаное платье из АлиЭкспресс
Зимние аксессуары от наших мастериц
Новогодние вязаные шары
Рельефный узор спицами №28
Рельефные узоры спицами №112
Вяжем сумку спицами от Susanna
Рельефный узор спицами №71
Знаменитое платье Джейн Биркин
Кофточка спицами "Сама элегантность"
Ажурные узоры спицами №77
Вязаный пуловер по диагонали от Ralph Lauren
Свитер с норвежским узором от Елены Осиповой
Ажурный узор спицами №8
Рельефный узор спицами №97
Молодежная вязаная шапка спицами
Ажурный узор спицами №19

4 Comments

  1. Yana

    ой, я написала тушенное, а надо было сушенное 🙂 Исправь, плиз 🙂

  2. Yana

    Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает — у нас такой продукт не принято употреблять.

    1. mslanavi

      Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.revanger.com www.erguvanhaber.com www.erzurumozelders.com www.tekirdagtabldot.com www.gebzesaadet.com www.balikesiryenihaber.com www.ucanbalonmugla.com www.aymaras.com www.buyukorduhaber.com www.ambushm.com www.trabzonpostasi.com www.yalovaradyotv.com www.internetedirne.com www.duzcepark.com www.butuncanakkale.com www.ssgolfhotel.com www.ispartaradyonet.com www.tokathaberi.com www.tokathabersitesi.com www.escortlarrize.net www.sivashbr.net www.sivashaberci.com www.manisaotolastik.com www.yeniyasamgorukle.com www.alanyamado.com www.manavgatx.com