Lana Vi в Google+

“Рынок Капуцинов” – Мясо и Jambon

On Ноябрь 28, 2010 by Ms Lana Vi

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от “территории захвата” и “стратегии” самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо – да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Вяжем с Ms Lana Vi

 

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Сколько можно... есть?!
Вязаные митенки и повязка "Ажурная Полоса"
Вязаные рукавички от Ларисы
Детская шапочка спицами от Надежды Лейбутиной
Вязаная накидка спицами с шишечками
Коллекция Laura Biagiotti 2013
Белая безрукавка из Gedifra
Ажурный узор спицами №21
Ажурный узор спицами №29
Зеленый вязаный жилет
Ажурный узор спицами №37
Ажурный пуловер от Iris Von Arnim
Рельефный узор спицами №15
Рельефный узор спицами №29
Рельефный узор спицами №41
Ажурный узор спицами №62
Белая теплая туника со стразами
Вязаный жилет с запахом и на завязочках
Ажурный узор спицами №80
Ажурный узор спицами №83
Ажурный узор спицами №98
Ажурный костюм спицами от Gaetano Navarra
Вязаный жакет спицами на пуговицах
Белый пуловер с цветком
Летний пуловер в цветочных жаккардах
Ажурный узор спицами №108
Пуловер спицами в морском стиле
Рельефный узор спицами №77
Вязаный комплект: берет и шарф в красивых ажурах
Вязаные модели для женщин от Loro Piana
Вязаные кардиганы спицами с интересным кроем
Вязаный модный свитер спицами от ZARA
Вязаный кардиган с большими карманами
Вязаный свитер спицами с сердечком
Вязаная безрукавка в латинском стиле
Летняя кофточка спицами от BELSTAFF
Летнее вязаное платье от Free People
Вязаный свитер спицами от Glamorous
Вязаный свитер спицами от Ralph Lauren
Вязаное платье спицами от Zara
Вязаное платье спицами с воланами
Мужской жакет спицами от Ralph Lauren
Белый кардиган спицами от Alexander McQueen
Белый кардиган спицами от Burberry Brit
Белый пуловер спицами от Stella McCartney
Топ-майка спицами от Ralph Lauren
Свитер-поло для мальчика от Ralph Lauren
Cвитер спицами для девочки от Ralph Lauren

4 Responses to ““Рынок Капуцинов” – Мясо и Jambon”

  • ой, я написала тушенное, а надо было сушенное :-) Исправь, плиз :-)

  • Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает – у нас такой продукт не принято употреблять.

    • Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>