Lana Vi в Google+

“Рынок Капуцинов” – Мясо и Jambon

On 28 ноября, 2010 by Ms Lana Vi

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от “территории захвата” и “стратегии” самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо – да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Вязаный свитер спицами от Glamorous
Ажурный узор спицами №9
Немного о вязании БОЛЬШИМИ спицами
Безрукавка спицами в аранах
Топ спицами с американской проймой
Вязание аранов спицами. Подборка №1
Длинное платье спицами с косами
Пуловер с узорами ассиметрией
Ажурный узор спицами №132
Вязаный свитер с разрезами от 525 America
Свободный пуловер спицами от Ralph Lauren
Вязаный пуловер спицами с аранами
Вяжем модульный мотив
Классический кардиган спицами для женщин
Модный свитер спицами из Neiman Marcus
Рельефный узор спицами №63
Рельефный узор спицами №3
Вязаный свитер спицами от СО
Ажурный пуловер с рукавами в сеточку
Ажурный узор спицами №98
Вязаный пуловер спицами от Isabel Marant
Ажурный узор спицами №11
Вязаный пуловер спицами от Stefanel
Зеленый ажурный шарф
Вязаный пуловер спицами из Forever 21
Творчество в жизни: Авторская студия "Garnishtuchki"
Элегантный топ спицами
Вязаный пуловер спицами от Hunkydory
Жакет спицами для девочки
Вязаный свитер спицами от Isabel Marant
Ажурная блуза и сумочка
Вязаное платье спицами от Anthropologie
Вязаное платье спицами от Victoria's Secret
Модная туника со спущенными петлями на Гвен Стефани
Вязаный пуловер из хлопка от The Row
Зеленый жакет спицами в стиле Шанель
Белые ажурные пуловеры с узором "медвежьи лапки"
Ажурный узор спицами №49
Вязаный топ с узором "ананасы" спицами
Вязаный жилет со схемой от Сундиной Татьяны

4 комментария to ““Рынок Капуцинов” – Мясо и Jambon”

  • ой, я написала тушенное, а надо было сушенное 🙂 Исправь, плиз 🙂

  • Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает – у нас такой продукт не принято употреблять.

    • Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *