«Рынок Капуцинов» — Мясо и Jambon

После рыбы поговорим о мясе и в частности о таком продукте из него, как Jambon. Это солено-вяленое мясо, которым славятся производители Франции и Испании. Как правило, только свинина. У разный производителей может быть разный вкус, но тем не менее мясо очень вкусное и, конечно, из-за импорта на Украине достаточно дорогое.

Для меня это загадка, почему до сих пор наши предприниматели не наловчились делать такую вкуснятину дома, потому, как я поняла, особо сложного оборудования для данного бизнеса не требуется. Суть изготовления такого продукта заключается в особом способе соления и длительной сушке  целыми тушками.

Изготавливают его давно на производствах, но и местные фермеры тоже этим занимают. Как говорится, многое зависит от «территории захвата» и «стратегии» самого изготовителя.

Как его продают, смотрите сами. Здесь также можно купить и всевозможные колбасные изделия. Одним словом, готовые мясные продукты. Продавцы, правда, были немного напуганы моими фотографиями, но потом мило улыбались и позировали. Их, наверное, не каждый день снимают так основательно.

А теперь и сырое мясо. После предложения рыбы, можно и на мясо посмотреть. Очень часто слышала от французов, что у нас плохо и неумело разделывают мясо. О рыбе особо в центральных районах Украины говорить не приходится, потому как ее там просто нет. А вот мясо — да. Это можно сказать продукт стратегический.

Но продавать его мы действительно не умеем, потому как часто грешим и свежестью наполнения витрин, и их товарным видом, и мастерством нарезки или разделки.

Продолжение следует…

Идеи и модели для вязания:

Женский жилет спицами с аранами
Ажурный узор спицами №56
Ажурный жакет с запахом
Белая вязаная шапочка спицами
Стильная ажурная накидка
Шарф спицами с узором листики
Нежный свитер спицами от Malene Birger
Вязаное платье спицами "Трапеция"
Вязаный свитер с ромбовидными аранами
Мужской свитер спицами от Samsoe & Samsoe
Рельефный узор спицами №125
Жаккардовый свитер со снежинками
Ажурный узор спицами №53
Вязаное платье спицами с воланами
Какой шоколад есть еще? Бутик Valantin
Вязаный жакет с косами от Oscar de la Renta
Японский узор спицами №150
Страна Басков, Франция
Красивое вязаное платье Шанель
Свяжем пуфик своими руками
Бежевый жакет в стиле Шанель
Стирка шерстяных вещей и не только ...
Кофточка спицами "Сама элегантность"
Вязаный пуловер спицами от Alberta Ferretti
Коллекция Laura Biagiotti 2013
Детские вязаные сапожки от Гражины Антоновой
Белый костюм спицами в стиле Шанель
Ажурный узор спицами №142
Ажурный узор спицами №58
Вязаный шарф спицами со схемой узора "якорная цепь"
Вязаные спицами модели от Andy & Debb
Вязаный жакет с косами от National Geographic Store
Модный снуд спицами - несколько новых вариантов
Модный пуловер спицами от Iris von Arnim
Ажурный узор спицами №107
Модные шапочки спицами: разные идеи
Вяжем сумку спицами от Susanna
Вязаный жакет с аранами
Модная вязаная шапка спицами
Вязаные пуловеры Mes Demoiselles

4 Comments

  1. Yana

    ой, я написала тушенное, а надо было сушенное 🙂 Исправь, плиз 🙂

  2. Yana

    Вяленое мясо у нас, наверное, не пойдет, потому что у нас люди бедные, а этот продукт, по идее, должен быть дорогой. Одно мясо без добавок да еще и сушенное. Да и культура много чего решает — у нас такой продукт не принято употреблять.

    1. mslanavi

      Да, мы почему-то не едим в таком виде.
      Но мне кажется, при домашнем изготовлении оно должно быть совсем по демократичной цене. Чуть выше сырого. Ведь главное, чтобы было, что солить и сушить. Надо-то только воздух, время да соль, конечно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.revanger.com www.erguvanhaber.com www.erzurumozelders.com www.tekirdagtabldot.com www.gebzesaadet.com www.balikesiryenihaber.com www.ucanbalonmugla.com www.aymaras.com www.buyukorduhaber.com www.ambushm.com www.trabzonpostasi.com www.yalovaradyotv.com www.internetedirne.com www.duzcepark.com www.butuncanakkale.com www.ssgolfhotel.com www.ispartaradyonet.com www.tokathaberi.com www.tokathabersitesi.com www.escortlarrize.net www.sivashbr.net www.sivashaberci.com www.manisaotolastik.com www.yeniyasamgorukle.com www.alanyamado.com www.manavgatx.com