«Рынок Капуцинов» — Морепродукты

После рыбы и мясном Jambon хочется показать морепродукты. Еще пришло в голову очень странное замечание. Французы почему-то и причем очень дружно не знают и не принимают копченой или сушеной рыбы. Ни горячего, ни холодного копчения,  ни вяленой, ни очень сухой, как это принято у нас. Для меня это до сих пор  остается непонятным. Ведь, будучи даже в нашем красивом Крыму или на Азовском море, такую рыбу можно приобрести везде. Что в изобилии представлено и в любом супермаркете внутри страны.

А теперь о морепродуктах. О них буду «петь», а не рассказывать. Мне кажется, я нигде больше во Франции не видела такого разнообразия, такого свежего вида и таких «приятных» цен. Это предельно понятно, потому что, чем ближе к океану, тем больше, вкуснее и каждый день.

На самом деле их добыча очень непростое занятие, впрочем как и ловля рыбы. Чему должны быть благодарны люди в нынешнем веке, так это тому, что тяжелый труд рыбаков поставлен на современные технологии. Но, когда бываешь в рыбацких селениях, (правда сейчас они больше представляют собой туристические зоны) тем отчетливее понимаешь, как это непросто было — заниматься этим опасным ремеслом. А вот устрицы это еще и длительное мероприятие, их выращивают в прибрежных зонах, которые поделены специальными метками, чтобы знать и находить нужный возраст этого лакомства. И продаются они как правило по 12 штук, цена колеблется от 3 евро за 12 до 7.5 евро, в зависимости от размера самой устрицы. Но здесь нужно учитывать близкое расстояние к океану. В Париже, например, вряд ли можно найти такие малые цены.

К морепродуктам нужно привыкнуть. У кого-то это не получается никогда. Кому-то нравится так сильно, что это становится чуть ли не самым любимым блюдом. Но одно понятно, что их вкус нужно понять.

Как выглядят морепродукты сейчас покажу. К сожалению, процесс заморозки и транспортировки существенно портит не только их вкус, но и подлинный вид. Но вот на таких рынках, ближе к атлантическому океану можно увидеть их «в подлинной красе». Продаются они сырыми, готовыми, в блюдах, с добавками, специями и гарнирами. Но сейчас о свежих.

Продолжение следует…

Милые женщины, создаем себя сами!

Идеи и модели для вязания:

Ажурный узор спицами №16
Красивая туника спицами в двух цветах
Рельефный узор спицами №93
Ажурный узор спицами №58
Вязаное приталенное платье-резинка
Белое платье спицами с широким воротником
Вязаное пальто спицами от Lafayette 148 New York
Ажурный узор спицами №83
Вязаные пуловеры Alberta Ferretti
Вязаный пуловер с широким араном от ZARA
Вязаный жилет с широкой косой
Рельефный узор спицами №12
Ажурный узор спицами №89
Ажурный узор спицами №2
Вязаная юбка спицами от Alexander McQueen
Вязаный свитер спицами на Гвинет Пэлтроу
Ажурный узор спицами №60
Вязаный свитер с шишечками от GAP
Мохеровый ажурный пуловер
Вязаный свитер с резинкой и аранами
Вязаные резинки спицами
Рельефный узор спицами №82
Модные кардиганы спицами с интересными косами
Вязаные пинетки "Сапожки-Морячки"
Рельефный узор спицами №37
Коллекция Laura Biagiotti 2013
Франция: три вещи, которые меня поразили
Белый ажурный топ
Длинный свитер спицами с разрезами
Синий берет спицами в сердечках
Мужской свитер с интересным араном
Простая туника спицами от KARTOPU
Ажурное платье спицами в стиле кантри
Рельефный узор спицами №100
Вязаное платье аранами от Vanessa Bruno Athe
Женские гольфы с узором медвежьи лапки
Ажурный пуловер спицами с плетеными узорами
Ах, Наполеон! И он ни в чем себе не отказывал 🙂
Дизайнерское вязаное платье Натальи Куликовской
Вязаное пальто с косами

8 Comments

  1. Ms Lana Vi

    Не видела, но ты заинтриговала очень. Нужно будет обязательно посмотреть. Ирочка, а ты на английском смотрела?
    А сам рынок мне очень нравится. Наверное, из-за кафе устриц.

  2. Ira

    Ой, Светик, только-что обратила внимание на цены рыб на твоих фотках здесь, кошмар 🙁 имею ввиду цены, у нас здесь даже бедняки могут позволить себе питаться рыбой ежедневно, потому-что цены на рыбы (не в магазинах и ресторанах, а если утром часиков в 8 пойти на рынок рыб, то если оптом (кг эдак 10-20) за копейки, я так и делаю, закупаюсь по четвергам и храню в холодильнике.

    1. Ms Lana Vi

      Да, французы дешевыми ценами не избалованы. В этом ты права. Цены, как по мне, как в хороших/дорогих киевских супермаркетах. Не разгонишься на средне-статистическую зарплату на Украине. Но и во Франции люди не могут позволить в больших количествах. Здесь, например, средняя зарплата в 1500-2000 тыс евро. Но жизнь помимо продуктов недешевая.

  3. Ira

    Интерeсные фотографии. Этот рынок был снят и в фильме «Perfume: The Story of a Murderer» (вообще, на меня в жизни произвели сильное впечатление два фильма «The Omen» и «Perfume: The Story of a Murderer»).

    1. Ms Lana Vi

      Не видела, но ты заинтриговала очень. Нужно будет обязательно посмотреть. Ирочка, а ты на английском смотрела?
      А сам рынок мне очень нравится. Наверное, из-за кафе устриц.

  4. Yana

    ой, а что это такое колючее на первом фото? Остальное можно угадать, а это ежи что ли морские?

    1. Ms Lana Vi

      Да, Яночка, ты совершенно права это — морские ежики. Я их никогда в живую не видела. Прикольные такие. Сплошные иголки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *