“Рынок Капуцинов” – Морепродукты

После рыбы и мясном Jambon хочется показать морепродукты. Еще пришло в голову очень странное замечание. Французы почему-то и причем очень дружно не знают и не принимают копченой или сушеной рыбы. Ни горячего, ни холодного копчения,  ни вяленой, ни очень сухой, как это принято у нас. Для меня это до сих пор  остается непонятным. Ведь, будучи даже в нашем красивом Крыму или на Азовском море, такую рыбу можно приобрести везде. Что в изобилии представлено и в любом супермаркете внутри страны.

А теперь о морепродуктах. О них буду “петь”, а не рассказывать. Мне кажется, я нигде больше во Франции не видела такого разнообразия, такого свежего вида и таких “приятных” цен. Это предельно понятно, потому что, чем ближе к океану, тем больше, вкуснее и каждый день.

На самом деле их добыча очень непростое занятие, впрочем как и ловля рыбы. Чему должны быть благодарны люди в нынешнем веке, так это тому, что тяжелый труд рыбаков поставлен на современные технологии. Но, когда бываешь в рыбацких селениях, (правда сейчас они больше представляют собой туристические зоны) тем отчетливее понимаешь, как это непросто было – заниматься этим опасным ремеслом. А вот устрицы это еще и длительное мероприятие, их выращивают в прибрежных зонах, которые поделены специальными метками, чтобы знать и находить нужный возраст этого лакомства. И продаются они как правило по 12 штук, цена колеблется от 3 евро за 12 до 7.5 евро, в зависимости от размера самой устрицы. Но здесь нужно учитывать близкое расстояние к океану. В Париже, например, вряд ли можно найти такие малые цены.

К морепродуктам нужно привыкнуть. У кого-то это не получается никогда. Кому-то нравится так сильно, что это становится чуть ли не самым любимым блюдом. Но одно понятно, что их вкус нужно понять.

Как выглядят морепродукты сейчас покажу. К сожалению, процесс заморозки и транспортировки существенно портит не только их вкус, но и подлинный вид. Но вот на таких рынках, ближе к атлантическому океану можно увидеть их “в подлинной красе”. Продаются они сырыми, готовыми, в блюдах, с добавками, специями и гарнирами. Но сейчас о свежих.

Продолжение следует…

Милые женщины, создаем себя сами!

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

Вязаное пончо спицами с ассиметричными узорами и бахромой
Чудное платье спицами от ZARA
Белый ажурный пуловер
Вязаные пуловеры принцессы Дианы
Рельефный узор спицами №3
Вязаный свитер с красивыми аранами
Рельефный узор спицами №75
Бежевый летний топ вязаный спицами
Вязание аранов. Подборка №2
Как приготовить крем брюле
Зеленый топ от Bergere De France
Коллекция Laura Biagiotti 2013
Белые вязаные носки с узором "совы"
Mодная одежда весна-лето 2012
Оригинальный жакет спицами от Donna Karan
Эксклюзивное свадебное платье Jemma Sykes
Жилет спицами от Burberry Prorsum
Ажурное платье от Лены Ланне
Рельефные узоры спицами №112
Модные вязаные модели у французов
Вязаный жилет спицами от John Rocha
Серый пуловер от Lana Grossa
Свитер-оверсайз по диагонали от BCBG Max Azria
Ажурный узор спицами №72
Вязаная укороченная куртка от Dolce & Gabbana
С Новым годом! Как вязать новогодние шары?
Детские вязаные свитера от Ralph Lauren
Фри форм от Кензо
Вязаный кардиган спицами от Ralph Lauren
Стильная вязаная безрукавка
Красное болеро вязаное спицами от Mani Di Fata
Ажурный узор спицами №97
Модели вязаных жакетов с застежкой вверху
Летняя кофточка спицами от BELSTAFF
Вязаные пинетки "Сапожки-Морячки"
Летний свитер спицами от Ralph Lauren
Рельефный узор спицами №98
Вязаное пальто спицами от Stefanel
Дизайнерское вязаное платье Натальи Куликовской
Вязаный пуловер спицами на кокетке

8 Comments

  1. Ms Lana Vi

    Не видела, но ты заинтриговала очень. Нужно будет обязательно посмотреть. Ирочка, а ты на английском смотрела?
    А сам рынок мне очень нравится. Наверное, из-за кафе устриц.

  2. Ira

    Ой, Светик, только-что обратила внимание на цены рыб на твоих фотках здесь, кошмар 🙁 имею ввиду цены, у нас здесь даже бедняки могут позволить себе питаться рыбой ежедневно, потому-что цены на рыбы (не в магазинах и ресторанах, а если утром часиков в 8 пойти на рынок рыб, то если оптом (кг эдак 10-20) за копейки, я так и делаю, закупаюсь по четвергам и храню в холодильнике.

    1. Ms Lana Vi

      Да, французы дешевыми ценами не избалованы. В этом ты права. Цены, как по мне, как в хороших/дорогих киевских супермаркетах. Не разгонишься на средне-статистическую зарплату на Украине. Но и во Франции люди не могут позволить в больших количествах. Здесь, например, средняя зарплата в 1500-2000 тыс евро. Но жизнь помимо продуктов недешевая.

  3. Ira

    Интерeсные фотографии. Этот рынок был снят и в фильме “Perfume: The Story of a Murderer” (вообще, на меня в жизни произвели сильное впечатление два фильма “The Omen” и “Perfume: The Story of a Murderer”).

    1. Ms Lana Vi

      Не видела, но ты заинтриговала очень. Нужно будет обязательно посмотреть. Ирочка, а ты на английском смотрела?
      А сам рынок мне очень нравится. Наверное, из-за кафе устриц.

  4. Yana

    ой, а что это такое колючее на первом фото? Остальное можно угадать, а это ежи что ли морские?

    1. Ms Lana Vi

      Да, Яночка, ты совершенно права это – морские ежики. Я их никогда в живую не видела. Прикольные такие. Сплошные иголки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *