Выгравированная надпись перед входом на рынок:
«Со 2 октября 1749 года на этом месте начал свое существование шумный рынок, который организовали первые торговцы на большой прямолинейной площади по заказу Tourny, интенданта короля.
Вначале это был рынок, где продавали крупный рогатый скот, но вскоре другие торговцы поставили свои киоски: мастеров-ремесленников, огородников, рыботорговцев, изготовителей сыра, и так далее. Они происходили из семей, где передавали торговое дело из поколения в поколение.
В 19 веке рынок стал «сердцем города», оптовым продуктовым рынком, который обеспечивал всю южно-западную Францию. Каждый день с 3 утра до 1 часу дня неистовая, шумная толпа покупателей и поставщиков собиралась на этом месте.
В 1878 году архитектор Бургует выстроил из железа и стекла огромный рыночный зал, вдохновленный большим парижским «Halles», дизайн которого принадлежит Балтарду.
В 1958 году рыночное строение 19 века было заменено на современные бетонное здание. В 1998 году рынок еще раз был отремонтирован.
Капуцины, в честь которых и назван сам рынок, были нищенствующим религиозным орденом. Представители этого ордена носили капюшоны, которые выделялись своим видом».
А теперь сам рынок сегодня.
Где купить вино:
А теперь рыбу:
Продолжение следует…
Надо же — и в Париже есть рынок. А я думала «базары» — это что-то из нашего, украинского отставшего прошлого
Этот рынок в Бордо, которому уже больше 250 лет получается. Он очень древний.
Но в Париже тоже есть.