Пирог "Киш-Лорен" - Вяжем с Лана Ви

Пирог «Киш-Лорен»

пирог Киш-Лорен

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим специалистом кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать во Франции и самой испечь вот такой соленый пирог «Киш-Лорен», который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

1) Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

2) Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

3) Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету.

4) Ву–аля! Киш-Лорен готов! Едим горячим.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ!

Использование материалов сайта допускается только с указанием активной ссылки на статью

Идеи и модели для вязания:

Ажурный узор спицами №135
Вязаный пуловер с аранами от бренда N°21, Alessandro Dell’Acqua
Ажурный узор спицами №5
Вязаный пуловер от Drops
Условные обозначения к отечественным журналам
Белая вязаная туника в ажурах
Летний пуловер в цветочных жаккардах
Вязаное платье спицами от Zara
Рельефный узор спицами №57
Вязаный свитер спицами от СО
Вязаная туника спицами и крючком
Широкий ажурный шарф из "Vogue Knitting"
Вязаный пуловер спицами от Hunkydory
Ажурный пуловер спицами с плетеными узорами
Вязаный жилет с широкой косой
Модная вязаная кофта с широкими манжетами
Мужской свитер спицами от Samsoe & Samsoe
Квадратный вязаный пуф
Вязаные костюмы спицами от бренда №21
Ажурный пуловер от Iris Von Arnim
Свитер-оверсайз по диагонали от BCBG Max Azria
Вязаное платье спицами от Victoria's Secret
Вязаные цветы спицами
Вязаные модели от Nellie Partow
Чехлы для подсвечников: много красивых идей
Шапка спицами с ушками
Вязаный свитер с косами от BALLY
Вязаный свитер спицами от Markus Lupfer
Мои модели в журнале "Наталья"
Винтажная шапочка спицами с цветами
Вязаный свитер спицами от MAJE
Ажурный узор спицами №148
Белый ажурный пуловер с плетеным узором
Вязаное платье спицами "Ирина"
Вязаный жакет спицами от Barbour
Нежный ажурный пуловер
Романтичный свитер спицами от Theory
Вязание для малышей. Пуловер "Коричневая Радуга"
Вязаный жилет спицами Neri Firenze
Сан-Поль близ Ниццы, на Лазурном берегу

4 Comments

  1. egnalosd (camargues)

    bonjour Mme Lava Vi,
    je me permets de venir vous apporter une précision : la tarte lorraine est une quiche lorraine spécialité de la Lorraine ,région de l’est de la France ! ne pas confondre avec le prénom Lauren qui n’a absolument rien à voir !
    excusez moi pour cette rectification !
    il y a toujours propre à cette région la tarte flambée très facile et simple à faire !http://mslanavi.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    1. Ms Lana Vi

      Спасибо за поправку.
      Но, к сожалению, Гугл дает на русском только такое сочетание русских букв для этого блюда.
      Потому что фонетически русские слышат именно «Лорен» при произношении этого вида пирога.
      Другими буквами сложно передать оттенки между пирогом и название региона Франции.

  2. таня

    прикольно, а у меня есть классный рецепт теста дляпирогов и очень простой

    1. Ms Lana Vi

      так напиши и мы разместим его для всех

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *